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Marisa Cardoso

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Revista Solo

De Tróia à Comporta, um roteiro para comer bem

Entre a Península de Tróia e a Comporta mora o paraíso que meio mundo cobiça. Do arroz ao peixe fresco, passando pelo vinho e outras guloseimas, nesta língua de areia há muito por descobrir – e provar

Diogo Lopes (texto)
e
Marisa Cardoso (fotografia)

20 de Junho de 2023 coment�rios
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Reportagem

Azeitão: um pequeno paraíso aqui tão perto

Do muito que há em Azeitão, tudo parece combinar com o vinho: a mesa abundante, a arte contemporânea, os queijos, a doçaria, as vistas da Arrábida. Em querendo, há sempre um copo de vinho por perto.

Nelma Viana (texto)
e
Marisa Cardoso (fotografia)

11 de Novembro de 2022 coment�rios 1818 partilhas
Singular

Uma loja de grande superfície com ADN de grande garrafeira

No Intermarché da Ericeira, a loja de vinhos não aposta só nas gamas baixas, diversificando-se para todas as regiões, para muitos países, para muitos tipos de bebidas e para um leque muito alargado de preços. Só de Vinhos Verdes há mais de 80 referências.

António Mendes Nunes (texto)
e
Marisa Cardoso (fotografia)

27 de Junho de 2022 coment�rios 111 partilhas
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Roteiro

Setúbal: há mar e mar, há ir e provar

A capital de um distrito que vai do Ribatejo ao Alentejo Litoral já não é a cidade dominada pela pesca e pela indústria conserveira que foi no passado, mas continua a ser um destino mais do que seguro quando se quer ter à mesa o melhor que o mar oferece.

Tiago Pais (texto)
e
Marisa Cardoso (fotografia)

24 de Maio de 2022 coment�rios 20 partilhas
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Reportagem Gastronomia

Da Azoia ao Faralhão, o pão é um assunto sério

As farinhas já não serão todas provenientes de moinhos de pedra, mas os processos de feitura de muitas padarias da Península de Setúbal continuam a ser tradicionais, razão pela qual muita gente vai ao fim-de-semana abastecer-se de pão entre o Faralhão e o Cabo Espichel.

Edgardo Pacheco (texto)
e
Marisa Cardoso (fotografia)

24 de Maio de 2022 coment�rios 1099 partilhas
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Enoturismo

Adega de Pegões, o trabalho como herança

A Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões – ou Adega de Pegões, para simplificar – nasceu de um projecto de povoamento da paisagem rural e é hoje um dos maiores produtores de vinho do país. Descobri-la é tomar a escala a essas duas dimensões.

João Mestre (texto)
e
Marisa Cardoso (fotografia)

23 de Maio de 2022 coment�rios
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Enoturismo

Quinta de Alcube: pode-se engarrafar uma paisagem?

É preciso cruzar os limites do Parque Natural da Arrábida para encontrar esta quinta encaixada num vale entre as serras de São Francisco, São Luís e Arrábida. A natureza está por todo o lado: rodeia as vinhas, impõe-se na paisagem, imprime carácter ao vinho. E, por extensão, empurra-nos para o modo lírico, por mais que tentemos manter os pés assentes no chão.

João Mestre (texto)
e
Marisa Cardoso (fotografia)

22 de Maio de 2022 coment�rios 321 partilhas
Curiosidade

Felizes são os anjos na Adega dos Teares Velhos

No mundo do vinho, costuma dizer-se que as caves são habitadas por anjos, romantizando o processo de evaporação. Em matéria de moscatéis, há uma cave onde, porventura, mais anjos habitam.

Edgardo Pacheco (texto)
e
Marisa Cardoso (fotografia)

21 de Maio de 2022 coment�rios
Restaurantes

Moment’s Lounge: Uma sala de estar sobre as vinhas, em Palmela

O Moment’s Lounge nasceu para servir de montra aos vinhos da região, com uma cozinha a funcionar em permanência, para lhes dar a devida corte, e uma esplanada com vista de abrir o apetite. “Desfrutar” é a palavra de ordem.

João Mestre (texto)
e
Marisa Cardoso (fotografia)

21 de Maio de 2022 coment�rios 635 partilhas
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Reportagem Gastronomia

Queijo de Azeitão: Quanto mais amanteigado, melhor

Os portugueses pelam-se por queijos que derramam. O caderno de especificações do queijo de Azeitão exige pasta semi-mole, mas não há nada a fazer – amanteigado é que é. E não há para as encomendas.

Edgardo Pacheco (texto)
e
Marisa Cardoso (fotografia)

10 de Novembro de 2021 coment�rios 136 partilhas

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