Foi a 10 de Setembro de 1756 que o Marquês de Pombal regulamentou aquela que é a mais antiga região demarcada do mundo, o Douro Vinhateiro. O Port Wine Day, ou Dia Internacional do Vinho do Porto, celebra-se desde 2014 precisamente nesse dia — há outra data, em Janeiro, que nasceu de uma acção de promoção nos EUA que ganhou vida própria, mas o 10 de Setembro é a data em que a generalidade do sector comemora a demarcação pombalina e o vinho do Porto. Eis cinco sugestões para celebrar 'o vinho fino', no dia 10 e nos restantes dias do mês. Na verdade, há aqui sugestões para seguir em qualquer altura do ano. E para todas as bolsas.

Naquele dia de Setembro, há 268 anos, o Marquês de Pombal instituiu a Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, regulamentando dessa forma a região. A 'herdeira' dessa instituição é a Real Companhia Velha (RCV), que para celebrar a dupla efeméride, na próxima terça-feira, vai brindar com um cálice de Quinta das Carvalhas Tawny 20 Anos de oferta todos aqueles que forem aos restaurantes que aderiram à iniciativa.

São estes: Adega de São Nicolau (Porto); Brisa do Mar, do Hotel Quinta do Lago (Almancil, Loulé); Cafeína (Porto); Calça Curta (Castanheiro, Carrazeda de Ansiães); Casa da Companhia do Hotel Casa da Companhia (Porto); Castas e Pratos (Régua); Dom Sebastião (Lagos); Enoteca 17.56 (Vila Nova de Gaia); Gambrinus (Lisboa); JNcQUOI Avenida (Lisboa); Kabuki (Lisboa); Lisboa à Noite (Lisboa); Mar do Inferno (Cascais); Nogueiras (Porto); O Manel (Nogueira, Braga); O Restaurante Vale Abraão, do Hotel Six Senses Douro Valley (Samodães, Lamego); Oxalá (Ovar); Pequeno Mundo (Almancil, Lagos); Roda da Lage (Caldas de São Jorge, Santa Maria da Feira); Romando (Vila do Conde); Sancho (Lisboa) e Tasquinha da Linda (Viana do Castelo).

"Para brindar em grande", refere a empresa, serão servidas garrafas de grande formato, em concreto de 5 litros, do tawny de "enorme complexidade aromática", "muito rico no palato", elegante e "persistente". Que o vinho das Carvalhas seja o chamariz para quem ainda não conhece a emblemática propriedade situada em frente ao Pinhão, referida em diferentes escritos desde 1759 e onde a RCV faz, cada vez mais, vinhos que correspondem à diversidade de terroirs de que ali dispõe, vinhos cirúrgicos.

O Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) tem várias iniciativas a decorrer durante o mês de Setembro e, entre essas acções, aberta ao público em geral, e com entrada livre, haverá uma "sunset party" no dia 20, no emblemático mercado do Bolhão, na Invicta. Trinta casas de vinho do Porto marcarão presença nesta festa, em que a organização espera ter gente de todas as idades, é certo, mas aposta sobretudo nas "faixas etárias mais jovens". Para além da prova de vários Portos, "na cozinha do mercado do Bolhão vai realizar-se uma masterclass de cocktails com vinho do Porto intitulada Porto Colours" e dirigida pelo bartender Paulo Ramos, da Cocktail Academy. Ou não fizesse parte da estratégia de promoção do IVDP "conquistar este público para a redescoberta do vinho do Porto, descomplicando o seu consumo".

Brinde com um cocktail de vinho do Porto, no Porto ou em Lisboa já há vários espaços (alguns temporários, mas ainda assim) onde a mixologia se encantou (e nos encantou) pelo generoso. Na Invicta, Setembro é sinónimo de “Back to School” no Rebel Port Club, o bar pop-up da Symington, que este sábado, dia 7, e na contagem decrescente para o final do Verão, transforma o LOT numa galeria de arte por um dia, reunindo obras dos artistas Dear Anushka, Pedro Não Bonito e Pedra no Rim — é uma parceria com a PLATO, de Évora. Até ao final do mês, o Rebel "contará ainda com mais uma noite de Drag Bingo e com o lançamento da nova colecção da marca portuguesa Sanjo", informa a empresa.

Na capital, o Red Frog é um dos que tem orgulho em "trabalhar o que é nosso", como explicou há dias ao PÚBLICO Paulo Gomes, bartender e um dos fundadores do bar. Entre as criações do bar lisboeta, que actualmente ocupa a 88.ª posição na lista dos 100 melhores bares do mundo, há desde um falso vinho branco (Fake Wine) a uma versão do Funk Punch (Zeppelin Funk Punch), com preços a rondar os 15 euros. Paulo e o sócio, Emanuel Minez, optaram por cocktails menos convencionais.

O Palácio Marquês de Pombal, em Oeiras, recebe de 20 a 22 de Setembro, a 3.ª edição do Nobre Gosto, evento organizado pela revista Grandes Escolhas e dedicado ao melhor que os vinhos generosos têm para oferecer. Este ano, conta com a participação especial de produtores de Vinho de Jerez (Espanha) e Tokaj (Hungria), está portanto bom de ver que o Porto não é o único motivo de interesse do Nobre Gosto, mas como é ele que nos traz aqui fica a sugestão para participar na prova O maravilhoso mundo dos Portos brancos da Kopke. Sem sombra de dúvida fabulosos e subvalorizados durante muito tempo, os Portos brancos com indicação de idade só estão regulamentados desde 2005. E a Kopke, onde o Porto branco é feito exactamente como um tinto — fermenta com película e engaço —, é uma das casas de vinho do Porto que têm mais brancos no seu portefólio (à venda, entenda-se). Numa pesquisa rápida na sua loja online, aparecem vários Colheita que remontam aos anos 2000 e até um Porto branco de 1935. A casa também tem a gama completa da indicação de idade: 10, 20, 30, 40 e 50 anos.

A entrada diária no Nobre Gosto custa 10 euros (mas a circulação é livre, por isso quem for só pelo passeio ou simplesmente não puder / quiser beber vinho não paga), com direito ao copo do evento e a várias provas livres. As provas comentadas, como é o caso desta da Kopke, têm lugares limitados. Estas provas especiais (haverá outras dedicadas ao vinho Madeira, ao Carcavelos e ao Moscatel de Setúbal) custam 40 euros (e quem participa já não paga os 10 euros de entrada, ficam incluídos neste valor) e as várias modalidades estão à venda na Ticketline. Quem comprar mais do que uma prova, tem 20% de desconto.

A Porto Business School e a Sogrape lançaram o Porto WineXacademy, um programa de cinco dias (29 de Setembro a 5 de Outubro) "sobre o património vitivinícola português e o seu olhar sobre o futuro". Espécie de curso intensivo e in loco, a ideia é que aqueles que queiram participar — e possam, é preciso dizê-lo, já que o programa custa nada mais, nada menos do que 5.500 euros — possam "aprofundar conhecimentos sobre a história e estórias do vinho, compreender o processo de produção, desde o cultivo da uva ao engarrafamento, descobrir as castas portuguesas e explorar práticas inovadoras e sustentáveis", é explicado em comunicado.

A proposta combina visitas guiadas a locais como a Livraria Lello ou as Caves Ferreira, na Invicta, mas também a Quinta do Seixo, no Douro, com masterclasses orientadas por especialistas, e ministradas em inglês. O programa inclui alojamento no hotel vínico The Lodge, no Porto, e uma noite no Douro, e promete incluir "vinhos excelentes", é certo, mas ainda assim esta não é uma 'celebração' para todas as bolsas.

Actualizado às 11h25 de 6/09/2024, com o preço das provas especiais do evento Nobre Gosto.