Como dominar as técnicas básicas da faca e tornar-se um melhor cozinheiro
Já vi pessoas a tentarem cortar alho com pele, picar uma batata e depois descascar cada cubo, e cortar em cubos em vez de picar. Mas é só é preciso prática para dominar a faca.
Foto
Ouça este artigo
A boa comida começa com bons ingredientes e boas habilidades para cozinhar. Costuma dizer-se que só são necessários ingredientes, uma faca afiada e uma chama (ou outra fonte de calor) para fazer uma refeição. Mas se não estiver confiante a usar a faca, isso pode atrasar e prejudicar o processo.
Os leitores são a força e a vida do jornal
O contributo do PÚBLICO para a vida democrática e cívica do país reside na força da relação que estabelece com os seus leitores.Para continuar a ler este artigo assine o PÚBLICO.Ligue - nos através do 808 200 095 ou envie-nos um email para assinaturas.online@publico.pt.
O contributo do PÚBLICO para a vida democrática e cívica do país reside na força da relação que estabelece com os seus leitores.Para continuar a ler este artigo assine o PÚBLICO.Ligue - nos através do 808 200 095 ou envie-nos um email para assinaturas.online@publico.pt.
