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Exclusivo Reportagem Trás-os-Montes
Há uma “riqueza imensa” perdida nos bosques de Alfândega da Fé
O chef Marco Gomes pôs cerca de oitenta “amigos” a apanhar, identificar, confeccionar e sobretudo a apreciar e a valorizar cogumelos. Chama-lhe Encontro Micológico dos Chefes.
Luís Octávio Costa (texto e fotografia) -
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Exclusivo Reportagem
Saber a Terra é “viver bem” a fazer as coisas como há 150 anos
Aqui na terra, em Cabeceiras de Basto, os Landra (e, em breve, a Aida) defendem a “redução radical” da indústria e mostram-nos que as artes e os ofícios ancestrais podem ser a nossa salvação.
Luís Octávio Costa (Texto e fotos)
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