O bolo gigantesco e as maiores e mais “brilhantes” castanhas Judias de Carrazedo de Montenegro

“Castanhas há muitas, mas a nossa é judia.” Na vila do concelho de Valpaços, todos os caminhos vão dar a um souto. De 10 a 12 de Novembro, acontece a 26ª edição da Feira da Castanha Judia.

APANHA DA CASTANHA EM VALPACOS
Fotogaleria
O souto de Paulo Lopes Adriano Miranda
APANHA DA CASTANHA EM VALPACOS
Fotogaleria
APANHA DA CASTANHA EM VALPAÇOS Adriano Miranda
APANHA DA CASTANHA EM VALPACOS
Fotogaleria
APANHA DA CASTANHA EM VALPAÇOS Adriano Miranda
APANHA DA CASTANHA EM VALPACOS
Fotogaleria
APANHA DA CASTANHA EM VALPAÇOS Adriano Miranda
Ouça este artigo
00:00
06:57

Mil e oitocentos ovos, cem quilos de farinha de castanha, 200 quilos de farinha de trigo, 120 quilos de açúcar, 80 quilos de manteiga e dois quilos de fermento. Não há segredo que resista. No fim-de-semana de 10 a 12 de Novembro, algures em Carrazedo de Montenegro, estará afixada a "pesada" receita do cobiçado bolo de 600 quilos — de castanha, pois claro — cujos ingredientes são amassados há 18 anos por altura da Feira da Castanha Judia, que agora completa 26 anos.

Os leitores são a força e a vida do jornal

O contributo do PÚBLICO para a vida democrática e cívica do país reside na força da relação que estabelece com os seus leitores.Para continuar a ler este artigo assine o PÚBLICO.Ligue - nos através do 808 200 095 ou envie-nos um email para assinaturas.online@publico.pt.