Thiago Castanho é hoje o grande responsável pela redescoberta dos extraordinários produtos do Pará e por uma importante mudança na forma de os trabalhar. Juntamente com o irmão, Felipe, abriu o Remanso do Bosque, uma cozinha incontornável. Aqui, passeia connosco pelo mercado numa viagem aos produtos e produtores locais.

Belém: Vamos comer o Pará