Abundância. Não há pandemia que não dê em mudanças de hábitos e em 2020 o Quintal Bioshop, uma referência dos produtos naturais e biológicos do Porto, não teve mãos a medir. “Foi o melhor ano da mercearia”, afirma Mónica Mata, que abriu este Quintal em 2006 no número 177 da Rua do Rosário. Por um lado, “as pessoas deixaram de ir ao restaurante e passaram a cozinhar mais em casa”. Mais do que isso, as pessoas “preocupam-se mais com a saúde”, estão mais esclarecidas e por isso “estão a consumir mais produtos biológicos”.