Antevisão da Pública: Cantinas escolares em guerra contra a “junk food”

Sopas, legumes, peixe — as cantinas escolares fornecem cada vez mais comida saudável aos alunos e estão ensiná-los a distinguir o que faz bem do que faz mal. Mas, quando chegam ao ensino secundário e têm dinheiro nas mãos, os jovens saem das escolas e compram bolachas, refrigerantes e batatas fritas no supermercado mais próximo. Estamos a ganhar ou a perder a guerra contra a obesidade – provavelmente, “o maior problema de saúde pública em Portugal”?

Alexandra Prado Coelho fez uma reportagem por diversas escolas, onde ouviu estudantes, professores, nutricionistas e outros responsáveis. Entrevistou também Jack Winkley responsável pela Unidade de Política de Nutrição da London Metropolitan University, um dos autores do estudo “The School Fringe – What Pupils Buy and Eat from Shops Surrounding Secondary Schools” (A Zona em Redor da Escola – O Que é que os Alunos Compram e Comem nas Lojas que Rodeiam as Escolas Secundárias), cujas conclusões merecem reflexão. No Reino Unido, onde o famoso cozinheiro Jamie Olivier tentou melhorar a saúde e a alimentação das crianças com a campanha “Feed me Better, dois quintos dos alunos nunca foram à cantina e só seis por cento têm o hábito de comer uma refeição quente ao almoço.

O artigo completo na revista Pública à venda com o jornal PÚBLICO de domingo, dia 30 de Janeiro, ou na edição de assinantes online.

Pode ler ainda:

– Os artigos de Kathleen Gomes, em Washington, e de Rita Siza, sobre a presidência e o legado de Ronald Reagan, no centenário do seu nascimento. Um herói para os republicanos, Reagan é o segundo chefe de Estado mais popular depois de John Kennedy e uma inspiração para o democrata Barack Obama.

– António Marujo entrevistou Anselmo Borges, padre, teólogo e académico, crítico de diversos aspectos da doutrina oficial católica. Nesta conversa, afirma que a Igreja de Roma, como instituição de poder, tem muita dificuldade em lidar com o prazer e a sexualidade, continuando a propagar a imagem de um Deus que aterroriza.

– Pedro Keul faz o retrato do filho do campeão de ténis francês Yannick Noah. Koakim Noah brilha nos campos… mas de basquetebol. Fugiu das raquetas e de França, refugiou-se no anonimato dos Estados Unidos e aproveitou os genes para crescer e singrar no difícil e mediático campeonato da NBA.

– Joana Amaral Cardoso e Rui Gaudêncio foram ver os bastidores do segundo desfile da criadora Ana Salazar na São Paulo Fashion Week e perceber como uma marca portuguesa está a tentar ter êxito no crescente mercado brasileiro.

Sugerir correcção
Comentar