A receita… da minha avó: Milanesas com memórias do México
Depois de perder o marido, o chef Hugo Dias Castro, em Dezembro passado, Annakaren Fuentes assumiu a cozinha do restaurante de ambos, O Pastus, e mergulhou nas memórias de uma infância mexicana.
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Quando Annakaren Fuentes fala das suas memórias do México e de uma casa grande onde toda a família se reunia em redor dos cozinhados da avó Dinorah, não estamos à espera que a receita que nos vai apresentar seja de… milanesas.
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