Opinião
Um queijo de Minas tem muito que se lhe diga, mas o que é que será?
O queijo de Minas é um queijo fresco a caminho da meia-cura que é apreciado em todas as etapas — desde o ainda molhado até ao já bastante curado.
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Estou aqui numa angústia: devo ou não escrever sobre uma iguaria que é cada vez mais difícil de encontrar?
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