O voo tem como destino Uberlândia, onde nunca tínhamos pensado ir, é preciso confessar. Não é a típica cidade-postal do Brasil com Copacabana ou Cristo Redentor, mas serve de base para explorar o Cerrado Mineiro, coração das fazendas de café do país que é o maior produtor do mundo. “Um português bebe em média 900 cafés por ano”, lemos ainda antes de aterrarmos, enquanto espreitamos pela pequena janela, onde já se vê uma imensidão de verde.