Quanto tempo posso deixar os alimentos fora do frigorífico?

Durante os almoços e jantares de Natal, tenha atenção a quanto tempo a comida fica exposta e acondicione-a correctamente no frio.

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É importante te especial atenção em festas de família, onde a comida é colocada nos buffets Tim Meyer/Unsplash
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A regra das duas horas parece simples — os alimentos perecíveis não devem ser deixados à temperatura ambiente durante mais de duas horas. Mas um vídeo que publiquei sobre este tema durante o Verão explodiu nas redes sociais, com mais de dois milhões de visualizações no Facebook.

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