As panquecas são muitas vezes consideradas como um estímulo que se afasta dos objectivos de um pequeno-almoço saudável — uma reputação que não é totalmente injustificada —, uma vez que muitas massas são feitas principalmente com farinha branca, açúcar e manteiga, e depois vertida numa frigideira, o que é bom para comer de vez em quando, mas não todos os dias.