Crítica
Em Guimarães, o Norma tem vontade de ir além do normal
Cozinha contemporânea e criativa com raízes nos sabores da tradição. Ao rigor culinário, o Norma junta ainda um ambiente acolhedor em espaço privilegiado no centro de Guimarães.
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Normais numa cidade bairrista e aferrada às tradições como Guimarães são as rotundas cabidelas de galo, os assados de cabrito ou de vitela, os rojões com sarrabulho ou as mil e uma maravilhosas formas de cozinhar o bacalhau.
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