Sempre que nos aproximamos daqueles restaurantes de comida genuinamente portuguesa e com filas de clientes à porta de entrada, instalam-se-nos diferentes perguntas: a) Estará cheio porque a ementa tem receitas únicas? b) O ambiente da casa será fora de série? c) Os preços serão muito em conta? d) As matérias-primas serão de categoria? Cada caso será um caso, mas há uma coisa que podemos garantir pela nossa honra: O Dom Feijão, em Lisboa, faz o pleno. Há receituário rigoroso, há ambiente criado por uma família especial, há preços para quase todas as carteiras e - para o que nos interessa hoje – uma selecção de produtos ao nível de um restaurante com estrelas Michelin. Ora leiam esta história.
O contributo do PÚBLICO para a vida democrática e cívica do país reside na força da relação que estabelece com os seus leitores.Para continuar a ler este artigo assine o PÚBLICO.Ligue - nos através do 808 200 095 ou envie-nos um email para assinaturas.online@publico.pt.