Perfil
As mulheres do vinho
Susana Esteban: à procura das “vinhas perfeitas”
A enóloga encantou-se com o Alentejo, descobriu vinhas abandonadas. “Muito trabalho e muito gozo”. E com Sandra Tavares junta as linhas de novos vinhos: um é Crochet, o outro é o Tricot.
Foto
Susana Esteban anda encantada com a serra de São Mamede, com o “Alentejo que não é Alentejo” onde comprou um terreno de cinco hectares para plantar a sua primeira vinha e reproduzir as vinhas velhas e frescas que tem descoberto com mais de 85 anos, a 700 metros de altitude, todas portuguesas, algumas viradas a Norte. “Estavam na serra abandonadas. São vinhas que dão muito trabalho e muito gozo.” Diz que “são as vinhas perfeitas”, que as uvas não dão quase nenhum trabalho na adega.
Os leitores são a força e a vida do jornal
O contributo do PÚBLICO para a vida democrática e cívica do país reside na força da relação que estabelece com os seus leitores.Para continuar a ler este artigo assine o PÚBLICO.Ligue - nos através do 808 200 095 ou envie-nos um email para assinaturas.online@publico.pt.
O contributo do PÚBLICO para a vida democrática e cívica do país reside na força da relação que estabelece com os seus leitores.Para continuar a ler este artigo assine o PÚBLICO.Ligue - nos através do 808 200 095 ou envie-nos um email para assinaturas.online@publico.pt.
