Reportagem
Brasil
Comer (e beber) a Amazónia em Manaus
A maior floresta tropical do mundo é uma imensa despensa para os cozinheiros. Na capital estadual, duas paulistas dão cartas com uma cozinha de produto muito variada. E ainda há os destilados Da Cruz.
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Entramos no Caxiri à hora de almoço de um dia tórrido em Manaus. Subimos as escadas que dão acesso à sala de refeições, apreciamos a decoração cuidada mas despretensiosa e nos primeiros instantes o que mais nos agrada é o ar condicionado que refresca o corpo massacrado pelo calor e pela humidade elevados.
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