O Porto Tawny 50 anos não é só mais idade, é simplesmente mais
Enquanto o Very Very Old veio ‘apenas’ enquadrar e valorizar os Portos “muito,muito velhos” (com mais de 80 anos) que já víamos no mercado, com o 50 anos surge um ‘novo’ perfil organoléptico.
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Há um mundo onde dois mais dois não é igual a quatro, onde o resultado é superior quando a soma é bem feita. É cinco, seis, sete! O dos Portos Tawny velhos e muito velhos. Em Setembro, mergulhámos nesse mundo, numa masterclass sobre as duas novas categorias para tawnies aprovadas em 2022 pelo Instituto do Vinho do Douro e do Porto (IVDP).
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