É na Amadora que está o melhor pastel de nata de Lisboa: Confeitaria Glória vence concurso
É rumar à Amadora se se quiser provar o melhor pastel de nata de Lisboa em 2023. A final do concurso aconteceu no Congresso dos Cozinheiros e premiou também a Padaria da Né o O Pãozinho das Marias.
Para quem está distraído, podem parecer todos iguais. Mas não são. Os pastéis de nata que chegaram hoje aos Nirvana Studios, em Oeiras, onde decorre o Congresso dos Cozinheiros, eram os 12 finalistas da 14.ª edição da prova O Melhor Pastel de Nata. E como mesmo entre os melhores tem de haver um vencedor, o júri provou e escolheu: a Confeitaria Glória, na Amadora, tem o melhor pastel de nata de Lisboa em 2023. No segundo e terceiro lugares ficaram, respectivamente, a Padaria da Né (Damaia, vencedor em 2021) e O Pãozinho das Marias (Ericeira).
“Se estava a contar com a vitória? Sinceramente sim, pensei nisso", admite João Castanheira, o proprietário da Confeitaria Glória. "Este é um projecto novo que abriu em Junho deste ano e é o reconhecimento do trabalho que temos vindo a desenvolver”, comentou.
A prova, à qual podem candidatar-se estabelecimentos com fabrico próprio na Área Metropolitana de Lisboa, passou por uma fase de apuramento prévio, que aconteceu nos dias 5, 7 e 8 de Setembro na Manja Marvila, em Lisboa.
Os 40 concorrentes foram avaliados pelo júri presidido pelo gastrónomo Virgílio Gomes e composto por Wilson Honrado (Rádio Comercial), Catarina Amado (Edições do Gosto), Andreia Moutinho (pasteleira), Domingos Soares Fraco (enólogo), António Marques Santos (Academia Portuguesa de Gastronomia), Teresa Castro (pasteleira), Isabel Zibaia Rafael (autora), David Jesus (cozinheiro e padeiro) e Maria Brito (gastrónoma).
Estes foram os 12 finalistas desta edição (identificados com asterisco, os estabelecimentos que tiveram entrada directa por terem ficado nos três primeiros lugares em 2022):
- Altis Belém Hotel & Spa, Lisboa
- Bread & Friends, Epic Sana Marquês, Lisboa
- Café Ponte da Várzea, Sintra
- Castro - Atelier de Pastéis de Nata, Lisboa
- Confeitaria Glória, Amadora
- Padaria da Né, Damaia
- Pastelaria 7 Desejos, Ericeira
- Pastelaria Açúcar Café, Massamá
- Pastelaria Aloma, Lisboa *
- Pastelaria Casa do Padeiro, Pontinha * (vencedor em 2022)
- Pastelaria O Pãozinho das Marias, Ericeira
- Pastelaria Patyanne, Castanheira do Ribatejo *
