Miguel Castro e Silva tem outro prato icónico, é raia seca: está no Casario do Porto

Tão simples quanto sofisticado, o prato junta um produto da tradição, já em desuso, associado de forma genial com aromas e sabores vegetais. O Casario, Porto, propõe uma cozinha de prazer e partilha.

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A raia seca do Casario Manuel Roberto
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É uma harmonia a quatro mãos, uma cozinha de prazer e partilha aquela que propõe o Casario, um restaurante recatado e elegante, pousado sobre o bulício que reina na beira Douro e na praça da Ribeira, no Porto histórico. Um varandim com vistas e enquadramento de privilégio, terraço exterior voltado ao rio e sala com amplos janelões ao nível do primeiro andar, enquadrado no Boutique Hotel da Gran Cruz – cinco quartos apenas –, companhia vinícola com a qual o chef Miguel Castro e Silva tem já uma longa e ampla ligação.

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