Gil Fernandes salta de uma rocha para a outra e faz-nos sinal para não avançarmos mais. Hoje o mar está agitado, as ondas explodem com força e as rochas são escorregadias. Ele arrisca porque já tem muita experiência – pelo menos uma vez por semana, vem aqui com a sua equipa apanhar algas e plantas que crescem junto ao mar, para usar no seu menu na Fortaleza do Guincho.