No Minho, uma casa onde as memórias se dissolvem em infusões
À mesa, os copos sem pé — de infusões — misturam-se com os copos altos de Alvarinho. Hortelã verde, cidreira, erva Luísa. Os aromas envolvem-nos na Casa das Infusões, uma homenagem às origens da Quinta do Soalheiro. Puro terroir.
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Os primeiros sons do dia são o da buzinadela do homem do peixe — dizem-nos mais tarde que não é o do pão, que esse por norma não apita, deixa o pão pendurado nas portas — e o de alguém que nos deixa no alpendre da Casa das Infusões um tabuleiro recheado de coisas boas.
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