Nem cabalístico nem supersticioso. O nome do restaurante é mesmo Treze Por Cento, que foi a taxa de IVA para a restauração fixada pelo anterior Governo na altura da abertura para uma nova vida desta casa, que tem uma história anterior também como restaurante gastronómico. O espaço é o mesmo onde em tempos funcionou o Il Giardino di Pinocchio, um restaurante de competente e genuína cozinha italiana, que deixou boas memórias.