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Em Banguecoque come-se de tudo a todas as horas
"Banguecoque é uma das capitais de comida de rua do mundo. Em qualquer lugar e a qualquer hora pode-se comer um pouco de tudo, de uma simples fruta cortada a um ramen chinês, passando, obviamente, pelos mais diversos pratos tailandeses com a sua variedade de produtos frescos (e alguns fermentados) adquiridos diariamente nos vários mercados da cidade", escreveu Miguel Pires num texto sobre Gaggan Anand, considerado o chef n.º 1 da Ásia. A acompanhá-lo na aventura por entre as cores, sons e cheiros das ruas de Banguecoque esteve Paulo Barata, que fotografou ruas, mercados, vendedores ambulantes, e muita, muita comida.
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