Mater-Dôme Tinto 2007

Produtor

Mateus Nicolau de Almeida

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca

Região

Douro

Grau alcoólico

13,5%

Preço (euros)

35 (PVP recomendando)

Pontuação

94

Autor

Ana Isabel Pereira

Notas de prova

Para casas onde haja a tradição de cozinhar cabrito ou borrego pelo Natal. Este é um vinho que pretende mostrar a Mêda — é “filho das vinhas altas” — e em concreto a experiência do produtor naquele terroir. Tem 17 anos (‘nasceu’ em pipas de carvalho francês francês e depois esteve 15 anos em cuba), mas só foi engarrafado em 2024. O resultado é um vinho evoluído, sem ser velho. Tem fruta vermelha e preta (morango, ameixa...), um lado tostado vincado, quase cheira a fumeiro, e na boca é sedoso, fresco e algo terroso, confirmando-se também a tal fruta — macerada, pareceu-nos. Suscitará conversa onde quer que seja servido.