Aphros Daphne 2021

Produtor

Aphros Wine

Castas

Loureiro

Região

Vinhos Verdes

Grau alcoólico

10,5%

Preço (euros)

24,30 (Gota a Gota Wine House)

Pontuação

91

Autor

Ana Isabel Pereira

Notas de prova

De um amarelo já dourado e com um aroma cítrico com importantes notas florais — malmequeres, margaridas... —, oferece uma boca bem distinta, com uma acidez extraordinária, mineralidade, sabor a fruta — sumo de uva — e uma textura que envolve todo o palato. De produção biodinâmica, esteve em contacto com as películas de Loureiro durante 14 horas, fermentou em barricas de castanho e ovos de betão e estagiou sobre as borras. O resultado é suculento e original. De tal forma envolvente, que nem nos apercebemos que só tem 10,5%.