Aphros Daphne 2021
Produtor
Aphros Wine
Castas
Loureiro
Região
Vinhos Verdes
Grau alcoólico
10,5%
Preço (euros)
24,30 (Gota a Gota Wine House)
Pontuação
91
Autor
Ana Isabel Pereira
Notas de prova
De um amarelo já dourado e com um aroma cítrico com importantes notas florais — malmequeres, margaridas... —, oferece uma boca bem distinta, com uma acidez extraordinária, mineralidade, sabor a fruta — sumo de uva — e uma textura que envolve todo o palato. De produção biodinâmica, esteve em contacto com as películas de Loureiro durante 14 horas, fermentou em barricas de castanho e ovos de betão e estagiou sobre as borras. O resultado é suculento e original. De tal forma envolvente, que nem nos apercebemos que só tem 10,5%.
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