Covela Avesso Reserva Branco 2022
Produtor
Lima & Smith
Castas
Avesso
Região
Vinhos Verdes
Grau alcoólico
12,9%
Preço (euros)
entre 15 e 18 (PVP recomendado)
Pontuação
92
Autor
Ana Isabel Pereira
Notas de prova
Cítrico, aromaticamente intenso, com um toque mineral. E esse nariz belo também decorre do trabalho de sustentabilidade que o produtor e a dupla Rui Cunha (enologia) e Miguel Soares (viticultura, pasta partilhada com Miguel Ribeiro) têm vindo a fazer e que, entretanto, valeu à Covela a certificação da Regenerative Viticulture Alliance. É o primeiro produtor de vinho do mundo a obter este selo. Belíssima acidez num vinho delicado e cuja secura que faz dele uma excelente companhia para a mesa. Notável exemplar de uma casta que é avessa a viagens e que se dá bem sobretudo ali, na sub-região de Baião. Na Covela, o Avesso representa “60% a 65%” dos 16 hectares de vinha da quinta. Este vinho foi feito com a ajuda de leveduras indígenas, as da vinha, e foi à barrica (não se nota, e, já agora, isso é bom
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