Usemos a cultura do vinho do Porto para registar que, este ano, em matéria de tomate-coração-de-boi, não houve declaração de Porto Vintage clássico, mas sim de Vintage de Quinta. No geral, faltou ao tomate-coração-de-boi-do-douro mais doçura, mas de uma ou de outra quinta provaram-se tomates de categoria. Quem foi o culpado? O suspeito do costume: o tempo, que foi fraquinho em matéria de calor constante nos meses de Junho e Julho. Os tomateiros são umas princesas no trato. Sem calor forte, não dão frutos que nos fazem levitar. É a vida.