Quinta dos Termos Clarete Reserva 2021
Produtor
João Carvalho
Castas
Touriga Nacional, Rufete e Fonte Cal
Região
Beira Interior
Grau alcoólico
13%
Preço (euros)
9,50
Pontuação
91
Autor
Ana Isabel Pereira
Notas de prova
Tem a cor de um vinho tinto mais aberto e resulta de curtimenta prolongada da mistura de uvas tintas e uvas brancas. O produtor chamou-lhe clarete e os usos dividem-se nesta matéria, mas segundo a lei tal processo de vinificação dá origem à designação de palhete ou palheto. Etiquetas à parte, este é um vinho rústico bem feito, que cheira a mosto, a frutos silvestres, com esse lado floral associado a eles, a chão de bosque e a um certo fumo. Tem corpo e estrutura q.b. e taninos bem presentes, apesar de ser delgado. Acidez igualmente boa, numa proposta gastronómica e leve. Interessante também no preço. E porque abre também o leque de harmonizações possíveis.
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