João Carvalho

Touriga Nacional, Rufete e Fonte Cal

Beira Interior

13%

9,50

91

Ana Isabel Pereira

Tem a cor de um vinho tinto mais aberto e resulta de curtimenta prolongada da mistura de uvas tintas e uvas brancas. O produtor chamou-lhe clarete e os usos dividem-se nesta matéria, mas segundo a lei tal processo de vinificação dá origem à designação de palhete ou palheto. Etiquetas à parte, este é um vinho rústico bem feito, que cheira a mosto, a frutos silvestres, com esse lado floral associado a eles, a chão de bosque e a um certo fumo. Tem corpo e estrutura q.b. e taninos bem presentes, apesar de ser delgado. Acidez igualmente boa, numa proposta gastronómica e leve. Interessante também no preço. E porque abre também o leque de harmonizações possíveis.