Insula Vinus (Paulo Machado)

Verdelho

IG Açores

13%

30 (PVP recomendado)

92

Ana Isabel Pereira

De uvas maioritariamente da costa Sul do Pico, da zona de S. Mateus. Amarelo, da cor dos vinhos quando chove no Verão na ilha, ao nariz chega-nos aquele lado de pólvora que denuncia o terroir e ligeiras notas tropicais. Na boca tem sal q.b., frescura e uma cremosidade muito interessante. Complexo, como manda a idade que já carrega, e leve apesar dela. Final longo. Resulta de dois mostos, duas fermentações distintas: as primeiras prensas em cubas de inox verticais e as outras em cubas deitadas e em barricas de carvalho francês. 3.337 garrafas, lançadas em 2023.