Quinta do Castro do Saião Tinto 2020
Produtor
João Carvalho
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Sousão e Alicante Bouschet
Região
Douro
Grau alcoólico
15%
Preço (euros)
100
Pontuação
93
Autor
Pedro Garcias
Notas de prova
Pelo que se viu, ganha em ser servido a uma temperatura um nadinha mais baixa do que é habitual, para que possa mostrar toda a sua exuberância aromática e complexidade sem se sentir o calor do álcool. Porque é no excesso de álcool que pode residir a sua debilidade. Quando a temperatura sobe no copo, a entrada de boca mostra alguma doçura (da fruta madura e do próprio álcool) e é aí que se percebe que poderia ganhar se fosse menos maduro. Ou não, porque já seria outro vinho.
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