Opinião
Elogio do Vinho
Uma soleá saudosa pelos primeiros tempos do vinho
Não permita que façam de si um totó, um incauto fácil de enganar. Desconfie das promoções, dos lançamentos exclusivos, dos vinhos postos a estagiar no fundo do mar ou em Marte e de outras fantasias...
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Em férias na Costa Vicentina, estava eu a escrever "tenho saudades do tempo em que os vinhos bons se contavam pelos dedos de duas mãos e nós nem sabíamos", quando tocou o telefone. Era o João, mariscador em Monte Clérigo (Aljezur) que me queria apresentar o amigo José Maria, o Lara, espanhol de Aracena, terra andaluza vizinha de Jabugo, onde se produz o melhor presunto do mundo.
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