Veuve Clicquot La Grande Dâme 2015
Produtor
Veuve Clicquot
Castas
Pinot Noir (90%) e Chardonnay
Região
Veuve Clicquot, Reims (França)
Grau alcoólico
12,5 por cento
Preço (euros)
219 (millésima.pt)
Pontuação
97
Autor
José Augusto Moreira
Notas de prova
É notável a frescura deste champanhe, que o torna quase infindável no palato. Edição especial (a 24.ª) de uma das mais reconhecidas casas, que parece assumir em definitivo a prevalência das uvas tintas (Pinot Noir) sobre as brancas (Chardonnay), precisamente à procura de maior frescor e até um certo amargor, a conferir estrutura. À cremosidade, intensa e elegante, associa logo de início notas cítricas e maduras que depressa evoluem para os tostados e fumados, notas de fermento, pão e forno. Mas é o frescor final que o torna inesquecível. Um rasto de água fresca intenso e saboroso, que junta fruta e amargor numa soberba sensação de frescura e satisfação.
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