Na primeira pessoa
Rosa Parks não foi só activista e a sua receita de panquecas com manteiga de amendoim comprova-o
As panquecas de manteiga de amendoim de Rosa Parks — cuja recusa, em 1955, de ceder o seu lugar num autocarro a um homem branco mudou a América segregacionista — oferecem um delicioso sabor a História.
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Embora não seja impensável, a manteiga de amendoim é um ingrediente não convencional para panquecas. Mas o que torna estas panquecas de manteiga de amendoim dignas de nota não é a receita em si, mas quem a escreveu e presumivelmente a confeccionou para a sua família: Rosa Parks.
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