Um pequeno-almoço completo, feito como a principal refeição do dia, ajuda a reduzir a fome, mas não optimiza a perda de peso nem altera a forma como o corpo metaboliza as calorias.

O estudo, que foi publicado esta semana na revista académica Cell Metabolism, foi liderado por Alexandra Johnstone, da Universidade de Aberdeen, na Escócia, que se especializa em estudos relacionados com o apetite humano.

Para chegar aos resultados, a equipa de Johnstone monitorizou a dieta e o metabolismo de 30 adultos (16 homens e 14 mulheres) com excesso de peso ou obesidade durante oito semanas.

As dietas eram isocalóricas (ou seja, tinham as mesmas calorias), com um equilíbrio de 30% de proteína, 35% de hidratos de carbono e 35% de gordura. Durante a primeira semana, as calorias foram equilibradas ao longo do dia; nas semanas seguintes foram concentradas pela manhã ou pela noite.

Em geral, os investigadores descobriram que o gasto de energia e a perda total de peso foram iguais entre as dietas com calorias concentradas de manhã ou de noite, com a perda média de pouco mais de três quilos.

No entanto, os participantes “relataram que o seu apetite era mais facilmente controlado nos dias em que comiam um melhor pequeno-almoço e que se sentiam saciados pelo resto do dia”, sublinhou Johnstone.

Para a cientista, estes dados podem ser “bastantes úteis num cenário do mundo real, em comparação com um ambiente de investigação” em que trabalharam.