Sílvia Baptista é pasteleira, formadora em escolas de cozinha e responsável por módulos de ensino de confecção de doces para crianças, paixão esta que vai muito além do ensino técnico de preparação de bolos. “Quando ensinamos uma criança a preparar um doce estamos a transmitir noções de História, Geografia, nutrição, trabalho de grupo, Matemática, solidariedade, auto-estima e produção de bens alimentares. Mais importante do que o doce em si é o processo que se desenvolve em conjunto.”