Opinião
O gato das botas
Com este calor, qual é a temperatura exacta que prefere para o vinho?
A pressão comercial é para bebermos depressa e pedirmos outra garrafa. Mas a pressa é nossa inimiga, porque é inimiga do prazer. A pressa embebeda. A pressa desperdiça. Desrespeita. Envelhece.
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Vou falar da melhor maneira de arrefecer garrafas de vinho e de outros líquidos mas, antes disso, tenho de falar de uma coisa chata, mas necessária, que afecta a questão do arrefecimento — e quase todas as outras.
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