Há quem diga que o segredo para trabalhar num local de restauração é não ser grande fã do produto principal que lá se vende – não haverá consumo ávido que acabe, com o tempo, em total enjoo. No pelotão da Volta a França há quem leve esta premissa a um nível curioso. Stan Dewulf, ciclista da AG2R, diz que, como ciclista, não pode beber muita cerveja. Ainda assim, fá-la e tem uma cerveja produzida por si.