Pouco passa das três da tarde e já os aromas quentes da lareira se misturam com os perfumes frescos da horta e das flores das laranjeiras. No que resta das ruínas da cozinha do Convento de Ancede, Baião, o projecto de recuperação de Siza Vieira quis precisamente preservar a lareira e a gigantesca chaminé que se ergue como monumento indestrutível numa pirâmide de blocos geométricos de granito.