Reportagem
Brasil
Manu Buffara: “Digo às minhas filhas que a mamãe não tem de trabalhar, tem de mudar o mundo”
Considerada a melhor chef mulher da América Latina pela lista 50 Best, a brasileira Manu Buffara, que esteve em Portugal, tem transformado Curitiba também através dos seus projectos sociais.
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Manu Buffara chega à esplanada falando animadamente, numa videochamada, com as filhas. Está no Algarve para cozinhar no Vista, do Bela Vista Hotel e Spa, com o chef João Oliveira, e interrompeu os preparativos na cozinha para dar uma entrevista à Fugas. Mas aproveita o tempo que leva a vir da cozinha até ao exterior para ligar às filhas pequenas e ouvir o que estas contam a partir de Curitiba, no Brasil.
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