O futuro dos restaurantes já está reservado: a digitalização salvou-os

Marcar uma mesa é passado: o mercado digital de serviço de reservas aposta em métodos de pagamentos pelas aplicações, financiamento de jantares aos utilizadores e até uma triunfante entrada no mundo das NFT.

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A maneira como nos relacionamos com as reservas nos restaurantes está a mudar DR
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A plataforma TheFork comemorou 15 anos num evento em Paris DR
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Sérgio Sequeira, presidente do TheFork para Portugal e Espanha DR

A pandemia definitivamente mudou a maneira de lidarmos com as reservas nos restaurantes — algo a que muitos de nós não estávamos habituados antes da covid-19. Se por um lado passamos a viver uma maior incerteza sobre os horários e quais estabelecimentos estavam abertos ou não, por outro, a necessidade de um distanciamento social obrigou-nos a um maior contacto com as tecnologias digitais. Com menos mesas disponíveis e uma demanda crescente por preenchê-las, as plataformas online tornaram-se aliadas.

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