Qual é a ligação entre a fundação de Portugal e um néctar feito por monges? Ou entre o vinho de Colares e o crash da bolsa de Nova Iorque em 1929? Vinhos com História promete explicar. 

Começamos pelo Pico. É na ilha açoriana que vai ter lugar a antestreia da série documental, marcada para terça-feira, 26 de Outubro (no Auditório da Madalena, às 20h30), com a projecção do primeiro dos cinco episódios que hão-de passar na RTP1, em data a anunciar pelo canal público. 

É por entre os muros de pedra que albergam o terroir centenário da ilha – paisagem vinhateira classificada como património mundial pela UNESCO, em 2014 – que se descobrem as primeiras histórias, em que o Verdelho é protagonista. 

As filmagens estenderam-se por mais de um ano (no total, a série demorou para cima de dois), para cumprir o objectivo de acompanhar o ciclo agrícola, ao ritmo das estações, e assim retratar “a saga heróica que é fazer estes vinhos de nicho, de baixa produção e com castas portuguesas, algumas delas únicas”, sublinha a autora e realizadora (e documentarista premiada) Cristina Ferreira Gomes, na apresentação da série. Esta lógica é aplicada a cada um dos episódios. 

“Seguimos as diferentes fases de produção, assistimos à grande proeza do cultivo destas vinhas ancestrais, do crescimento das cepas, da luta pela sobrevivência à passagem das estações do ano entre as chuvas, o frio e o calor até às vindimas”, explica.

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Do Pico, a viagem documental – produzida pela Mares do Sul – seguirá para o Alentejo e os seus vinhos de talha, o verde tinto minhoto, os cistercienses produzidos entre Alcobaça e Ourém e, finalmente, os néctares de Colares, em Sintra.

Foi justamente em Colares que Vinhos com História começou a germinar nas intenções de Cristina Ferreira Gomes. Há mais de uma década – muito antes do mediático Gordon Ramsay se ter encantado com estas vinhas –, fez à Adega Visconde de Salreu uma visita que se revelou “uma descoberta apaixonante”. “Não sabia da aventura improvável que era cultivar a vinha num terreno arenoso, junto ao mar, com cepas que rastejam em verdadeiras trincheiras, abertas, manualmente, todos os anos”, admite. “E ignorava a evolução deste vinho, as culturas a ele associadas que participam da evolução da região e do país”. 

Foi maturando a ideia de descobrir mais sobre este e outros “vinhos portugueses pouco conhecidos do grande público” na sua “dimensão cultural e patrimonial”, dando visibilidade não só ao território e ao aspecto histórico, mas também às gentes que o cultivam. 

Vinhos com História apresenta-se “como um modo de pensar a resistência destes vinhos sob um olhar contemporâneo”, refere. E essa resiliência “reflecte-se sobre a realidade que os abraça e os valores que lhes estão associados”. “Como se os vinhos fossem um organismo vivo, sobrevivente e surpreendentemente vanguardista nos seus modos de cultivo e de estar”, acrescenta.

Os créditos de Cristina Ferreira Gomes vão de Mulheres ao Mar, com que se estreou, em 1999, ao mais recente Os Últimos Dias, filmado no Brasil quando a eleição de Bolsonaro se perfilava no horizonte, passando por Carta de Chamada, À Procura de António Botto, Portugal Que Dança ou The Art of Losing. Neste momento, está focada em documentários sobre as coreógrafas Olga Roriz e Vera Mantero, para a RTP2, e também em realizar Rio de Onor, Outro Tempo.