Tem pouco mais de meio ano uma das moradas mais badaladas do panorama da restauração no Pico. O Georgette abriu em Outubro de 2020 e, ainda que o arranque tenha sido aos solavancos devido ao contexto pandémico, é já um caso sério de popularidade entre os picarotos. Muito por conta da oferta diferenciadora deste restaurante dos Foros, Calheta de Nesquim, embora o enquadramento, uma panorâmica sobre o mar da costa sul da ilha, também dê uma ajuda preciosa.