Não tem sido nada fácil, mas aos poucos o nosso país vai aderindo ao consumo dos vinhos rosados e com uma presença cada vez mais significativa de rosés mais secos e estruturados dos nossos produtores, contrariando o velho cliché ou preconceito de que os rosés são vinhos mais ligeiros, de gosto feminino. Bem pelo contrário, um bom rosé é até por regra um vinho mais versátil, seja como bebida de circunstância, seja como parceiro de todo o tipo de gastronomia.