Quando se instalar no Moleiro da Costa Má não se esqueça que está a entrar na memória de António Oliveira e no sonho de futuro de António Oliveira. Tudo no mesmo espaço. E é importante que não se esqueça, porque cada recanto deste espaço de agroturismo é o reflexo do que acabou de ler.

Estes são os espaços da sua infância, quando o avô ainda era o proprietário da quinta de 10 hectares que comprara ao moleiro local. Onde se erguem hoje os sete quartos duplos e as áreas comuns é onde funcionavam os moinhos de água, que as pessoas das redondezas utilizavam amiúde, para moer os cereais que cultivavam. “Depois, apareceram os moinhos eléctricos e as pessoas deixaram de vir”, lembra agora António Oliveira. A quinta ficou, por isso, ao abandono, e, quando o avô morreu, o espaço foi retalhado entre os vários herdeiros. Coube ao neto, arquitecto e hoje com 44 anos, voltar a comprar tudo o que tinha sido distribuído pela família e fazer da quinta um espaço uno outra vez.

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Hoje, naquele local de silêncio onde apenas se ouve o rio Mau a saltar no pequeno açude junto aos quartos, António diz que sente cada vez menos saudades da agitação das cidades. E ele já andou por várias. Tirou a licenciatura em Coimbra, o mestrado em Lisboa e fez o doutoramento em Manchester, na Inglaterra, onde também deu aulas. Agora, admite que é preciso sair daquele recanto escondido do mundo de vez em quando, mas não por muito tempo. “Assim que me apanho numa fila de trânsito começo a pensar o que estou ali a fazer”, sorri.

A quinta está a crescer, mas ainda não atingiu todo o potencial que o proprietário sonhou para ela. Começou pela produção de mirtilos e de ervas aromáticas. Somou-lhe, há três anos, a abertura das três casas turísticas e, em Junho deste ano, dos sete quartos. “O que eu queria mesmo era ter aqui um centro de investigação de arte e design”, confessa. E a ideia não está posta de lado. “Estamos a começar a organizar algumas actividades, vamos ver.”

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Por enquanto, quem escolher passar alguns dias no Moleiro da Costa Má fica com uma garantia. “É um local de ruptura com o dia-a-dia. Pretendo que seja um espaço criativo e de reflexão, com uma vertente ecológica e pedagógica muito forte, mas tem também essa componente de relaxamento, de desligar”, descreve António.

E isso consegue-se de várias formas. Desde logo, não há televisões nos quartos — se quiser ligar-se ao mundo por esse modo, terá que ir até à sala comum. O espaço tem wi-fi, que funciona muito bem nas zonas comuns, mas nem tanto nos quartos. Há sempre chá à disposição, com ervas e misturas de ervas colhidas na quinta. A manhã começa com sumo de produtos dali (calhou-nos mirtilo e estava tão bom) e ainda há um moinho que funciona quando é preciso cozer pão. Laranjas, tangerinas, maçãs ou framboesas (quando é época) também saltam dos terrenos ali ao lado para a mesa e o mesmo se pode dizer de praticamente tudo o que a dona Natália ou a Tânia, pela manhã, lhe porão à frente. Só o peixe e a carne é que vêm de fora e, neste último caso, nem sempre.

Saindo do núcleo de casas, onde se chega por uma estrada estreita e sinuosa mas recentemente alcatroada, há trilhos para explorar e redes presas a árvores para se estender quando entender. Se quiser, pode participar nas actividades da quinta ou ir experimentar a sauna que está paredes-meias com o pequeno moinho funcional coberto de hera.

Já agora, aquela banheira com o interior manchado de castanho, que parece uma instalação artística no meio da natureza, é o que António chama “os banhos”. “A cor é dos banhos que preparamos, que são, literalmente, chás em que as pessoas mergulham.” E, se tudo isto não lhe chega, ainda há massagens e outros tratamentos de rosto e corpo que pode pedir e que serão levados até à porta do seu alojamento.

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Mas — e ele também deixa o aviso — não espere um local “perfeito”. A paisagem não é perfeita (aquelas manchas de eucalipto ficam, pelo menos, escondidas pelos carvalhos, amieiros e salgueiros junto ao rio), a comida vem em tachos para a mesa e os sofás em que se vai sentar não são novos a estrear. António diz que quis construir ali um ambiente o mais caseiro possível, familiar, e que só se não tiver outra possibilidade é que adquire algum mobiliário novo. Tudo o resto são coisas usadas que vai encontrando e adquirindo aos poucos. E por isso é que na sala, por baixo da televisão, há um maravilhoso móvel em madeira que esconde um gira-discos e um rádio com um som que parece mais quente do que os actuais — tudo com mais de 40 anos e ainda a funcionar.

Esta vontade de reutilização das coisas, do recurso ao biológico e natural, tem muito a ver com toda a filosofia que António quis transpor para o Moleiro da Costa Má e que é visível também no revestimento exterior do núcleo dos quartos, feito em cortiça. “É 100% nacional, natural e um excelente isolador térmico e acústico. Além disso, é óptimo para explorar a parte criativa”, diz o arquitecto, imaginando já aquelas paredes perfuradas por bilhetes, desenhos ou brochuras a desvendar actividades para fazer.

Auto-suficiente e totalmente biológica. É esse o caminho que a quinta do Moleiro da Costa Má está a traçar, sob o olhar plácido e a voz calma de António Oliveira. Que, nos tempos livres, ainda escreve contos. E recebe amigos que lhe deixam pequenas obras (serigrafias, desenhos) espalhadas pelas paredes da casa. A lareira em pedra ainda não estava acesa e estava demasiado frio para experimentar a piscina exterior, alimentada por água de uma nascente e sem qualquer tratamento químico. Mas ficar simplesmente ali, entre os tachos da dona Natália, o silêncio da noite coberta de estrelas e a frescura de um sumo de mirtilo pela manhã, já teve a bênção de um longo suspiro, antes de se voltar à realidade. E de certeza que Antónioficaria contente por saber que foi esse o efeito que o seu Moleiro teve em nós.

A Fugas esteve alojada a convite do Moleiro da Costa Má