Crónica
O gato das botas
A guerra entre os conservadores do queijo e os conversadores do queijo
Deitar queijo fora é uma dor, mas deixá-lo estragar-se também é. Como há muita coisa a dizer sobre a conservação do queijo, vou separar as sugestões que vou fazer.
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É nesta altura do ano em que, depois de reflectir sobre todos os desperdícios de 2024 — ai, se o nosso caixote de lixo falasse, e guardasse rancor, e pudesse enviar relatórios para a Polícia Ecológica — somos levados a ser mais cuidadosos com o que compramos e consumimos, a começar pelas maneiras que temos para guardar o que nos pode servir.
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