Fortaleza do Guincho quer parecer-se mais com uma casa do que com um castelo

O claustro está mais acolhedor e quer ser uma convite a ficar pela tarde fora em Cascais, mesmo nos dias mais frios. Nos quartos, mantém-se a tradição, mas foram modernizadas as casas de banho.

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O claustro da Fortaleza do Guincho era, até agora, um local de passagem GONCALO F SANTOS
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A decoração do restaurante está mais leve para dar protagonismo ao mar GONCALO F SANTOS
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O Spot é o restaurante casual da Fortaleza do Guincho GONCALO F SANTOS
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Gil Fernandes é o chef da Fortaleza do Guincho DR
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Barriga Atum e Escabeche de Legumes do menu de reveillon DR
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O Degelo é um dos momentos do menu Memórias DR
,Sala
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A Fortaleza do Guincho tem 27 quartos GONCALO F SANTOS
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A sensação é a de estar a dormir num navio com as ondas do Inverno no Guincho a rebentarem a poucos metros. Passada a tempestade, sem sair ser preciso sair da cama, vêem-se os primeiros raios de sol da manhã a despontar no horizonte. Estamos a navegar em mar alto, mas com a segurança de uma histórica fortaleza, que já resistiu a intempéries, e o luxo do conforto. Num equilíbrio entre a tradição e a vanguarda, a Fortaleza do Guincho foi renovada recentemente para dar protagonismo ao que lá fora se passa, enquanto convida a ficar cá dentro.

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