A ambição do Água pela Barba é ser quase uma cantina no bairro da Campo de Ourique, onde se estreou este Verão. Depois de oito anos na Bica, ouviram os clientes “que tinham dificuldade de chegar” a essa zona da cidade e foram ao encontro dos lisboetas com a mesma assinatura assente no peixe, mas com novidades exclusivas deste espaço, que “tem sido uma agradável surpresa”, declara o proprietário, João Alves, à Fugas.