O partido Pessoas-Animais-Natureza (PAN) quer que a Assembleia da República passe a ter um dia por semana no qual apenas são disponibilizadas refeições totalmente vegetarianas, como "exemplo positivo de compromisso com a sustentabilidade e a redução da pegada carbónica".

Num projecto de resolução divulgado pelo partido, o PAN escreve que "considerando o impacto significativo das escolhas alimentares na emissão de gases com efeito de estufa, a Assembleia da República deverá instituir, para os deputados e demais funcionários, o projecto Segundas-feiras Sem Carne", disponibilizando "uma vez por semana apenas opções totalmente vegetarianas".

O objectivo do partido liderado pela deputada única Inês Sousa Real é que o Parlamento dê "um exemplo positivo de compromisso com a sustentabilidade e a redução da pegada carbónica".

"A adopção de um dia vegetariano na semana visa não apenas contribuir directamente para a diminuição das emissões no sector público, mas também estimular uma reflexão mais ampla sobre os hábitos alimentares e o seu impacto ambiental e de saúde", lê-se no projecto.

O PAN quer também que o Conselho de Acção Climática elabore "um relatório de monitorização do impacto ambiental, que tenha em consideração os impactos na pegada ecológica das refeições servidas na instituição e da implementação do projecto, da sua aceitação, satisfação dos participantes e possíveis sugestões".

Na exposição de motivos, o PAN alerta para a necessidade de reduzir emissões de gases com efeito de estufa e de adoptar práticas sustentáveis, realçando que vários "estudos indicam que o sector agro-pecuário é um dos principais contribuintes para a emissão de carbono, poluição e consumo excessivo de recursos naturais como a água e o solo, aumentando consideravelmente a pegada ecológica global".