Quando pensamos em Noélia, pensamos em peixe e marisco, no mar e na ria Formosa, onde em pequena brincava enquanto a mãe mariscava. E está certo, são esses os sabores e os aromas que lhe estão no sangue e na alma. Mas há uma outra Noélia, que cresceu, que é curiosa e que gosta de viajar. E esta também é ela.